عسل گل آذین

بازار 196 ميليارد توماني عسل در ايران :
سرمايه : براساس آمارهاي رسمي، ايران از نظر توليد عسل رتبه يازدهم جهاني را داشته و سهم عسل آن نسبت به كل جهان 2/2 درصد است. صادرات عسل ايران نيز در سال گذشته حدود شش ميليارد تومان بوده است.همچنين در ايران نزديك به5/2 ميليون كندوي مدرن با توليد متوسط سالانه 12 كيلوگرم عسل به ازاي هر كندو وجود دارد كه چنانچه حدود 380 هزار كندوي بومي با توليد متوسط هفت كيلوگرم در سال را به اين ارقام بيفزاييم،
توليد سالانه عسل در كشور بيش از 36 هزار تن برآورد مي شود كه با در نظر گرفتن متوسط قيمت شش هزار تومان براي هر كيلو عسل، گردش مالي سالانه بازار عسل در ايران را به رقمي حدود 196 ميليارد تومان مي رساند.طبق آمارهاي به دست آمده مصرف سرانه عسل در ايران 400 تا 470 گرم است كه در مقايسه با كشورهاي صنعتي بسيار كم است. سرانه مصرف عسل در كشورهاي پيشرفته حدود 750 تا 1200 گرم است.

نوشته شده توسط دهقین در جمعه دوم اسفند 1387 ساعت 7:38 موضوع | لینک ثابت

بدون شک در ابتدا عسل باعث شده است که توجه انسان به سمت زنبور عسل جلب شود . قدیمی ترین اثر تاریخی که به برداشت عسل توسط انسان تعبیر شده است مربوط به هفت هزار سال قبل از میلاد است که در اسپانیا مشاهده گردیده است . این اثر شامل قیافه حک شده یک انسان بر سنگ است که نرد بانی را برای رسیدن به محلی کلنی به کاربرده و ظرفی برای قراردادن شان های پر از عسل به کمر دارد . در حالی که زنبورداران عسل کارگر در اطراف سر او به پرواز در آمده اند . یک اثر نقاشی که از روزگاری بعد از مورد بالا حکایت دارد ، از آفریقا بدست آمده و نشان می دهد که فردی همان عمل را انجام می دهد ، با این تفاوت که او برای دور کردن زنبورداران از دود استفاده می کند .
باستان شناسها حکایت می کنند که قبایل بدوی با جمع آوری عسل آشنا بوده اند . عده ای در برداشت عسل از وسایل دود کننده استفاده می کرده اند و عده ای برای داشتن عسل از لانه هایی که در صخره های تیز و مرتفع سنگی و در دره های عمیق قرار گرفته اند جان خود را به خطر انداخته اند . در بعضی از قبایل افرادی به طور منظم تنه تو خالی درختان را بررسی و برای برداشت عسل علامت گذاری می کردند . به نظر می رسد که این نشانه گذاری بیانگر این مطلب بوده است که این درختان مالکیت عام نداشته و همه نمی توانستند از آن استفاده کنند .
عسل در زندگی روحانی ، اجتماعی و اقتصادی مصریان باستان نقش مهمی بازی می کرده است . از حکاکیهای بجا مانده در پرستشگاه ها و دخمه های مردگان چنین بر می آید که عسل در آن روزگار اهمیت ملی زیاد داشته است ، در پاپیروس ها به اهمیت دارویی عسل اشاره شده است و در بیشتر داروها مقداری شیر و عسل به کار می رفته است ، مصریان قدیم از نوعی کوشاب که از جو ، عسل و گندم تهیه می شده است به مقدار زیاد استفاده می کردند ، زیرا الکل در دسترس آنها نبود . کتاب مذهبی یهودیان از سرزمین موعود چنین یاد می کند که در آن نهرهایی از عسل و شیر جاری است . در کتاب انجیل مسیحیان از عسل به عنوان مظهر فراوانی و نعمت یاد شده و در طومار بحرالمیت نیز از عسل نام برده شده ولی از زنبور داری اثری نیست .
در یونان باستان نیز عسل یکی از هدایای گرانبهای طبیعت انگاشته می شد . یونانیان تصور می کردند که خدایان چون خوراک بهشتی می خورند فناناپذیر و ابدی گشته اند . آنها تصور می کردند عسل یکی از اجزای مهم این خوراک بهشتی است .

نوشته شده توسط دهقین در سه شنبه ششم فروردین 1387 ساعت 0:15 موضوع | لینک ثابت

برای دادن سفارشات عسل خود در بسته بندی های مختلف ودرجه های مختلف ودرهرجای ایران با شمار تلفن های۰۹۱۳۲۷۱۹۳۲۵و۰۹۱۳۳۷۱۰۱۸۸تماس حصل فرماید قیمت توافقی می باشد.

نوشته شده توسط دهقین در دوشنبه بیست و هفتم اسفند 1386 ساعت 10:1 موضوع | لینک ثابت